25 avril 2010

Avec des fraises ...

Hier nous avons fêté les 19 ans de ma grande !Avec toutes les belles fraises de saison (les gariguettes sont mes préférées!), j'ai voulu faire un fraisier pour l'occasion.J'adore confectionner ce genre de gâteau, pas vous ?La veilleJ'ai préparé une génoise (recette de chez Amuses bouche, ici)Ensuite, j'ai lavé, séché et coupé mes fraises (hum, elles sont si parfumées)Puis, j'ai préparé la crème suivante:Séparer 3 œufsBattre les blancs en neige très fermesFouetter les jaunes d'œufs avec 100 g de sucreAjouter 250 g de mascarpone1/2 c. à... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Pâques à la Montagne

Pâques à la Montagne cette Année !(encore de la neige pour skier mais aussi de soleil)Une table improvisée aux couleurs pascales pour accueillir mes invités Je vous souhaite de très bonnes Vacances de Pâques
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